娘がテラコヤに通っていたのは４年前。毎日思い切り自然の中で遊びながら考え感じて学んでいました。どんどん逞しくなる娘にワクワクしながら帰宅を待っていたのを思い出します。

今度は自分もその中に入り料理の経験から子供たちに『食』の面白さを伝えたいと強く思いました。

　美味しいと感じるこの食べ物はどこから来たのか？何でこんな形なのか？火を通すと色が変わるか？食べ物には沢山の不思議が詰まっています。

　子供達と一緒に一つ一つ食べ物の不思議や歴史を紐解いてみたいと思います。そして地元の美味しいお野菜やお魚などの畑や生産者さんの事も沢山の知る機会も作れたらと思います。

　葉山は海も山もあり美味しい物に囲ませていますね。自然の恵みを感じながら口に入れてみるときっと美味しさや尊さが違います。美味しいを学校の子供たちが仲間と一緒に感じられたら幸せだなと思います。